Velouté de brocoli et choufleur

Stap 1 /4

Partager le chou-fleurs et le brocolis en petites rosettes. Préparer le bouillon avec l'eau et les cc de bouillon en poudre.

• 400g brocolis
• 400g choufleurs

Stap 2 /4

Mettre les légumes dans la cuve munis du couteau ultrablade et ajouter le bouillon. Saler un peu et poivrer

• 400g brocolis
• 400g choufleurs
• 1l eau
• 4càc bouillon en poudre
• sel et poivre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Stap 3 /4

Lorsque le robot commence à mixer (environ 2 minutes avant la fin), incorporer le fromage frais.

• 6càc fromage blanc léger (genre St-Morêt léger)

Stap 4 /4

Goûter et au besoin ajouter de l'assaisonnement. Si un ajout a été fait, mixer encore quelques secondes pour bien mélanger.

• sel et poivre