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- Velouté butternut coco curry
Velouté butternut coco curry
- Totale tijd 1u 39min
- 10min
Voorbereidingstijd - 1u 29min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (20)
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Ingrediënten
4 personnes
1 butternut (900g env)
20 cl lait de coco
20 cl crème de coco
1 càc curry
1 oignon
2 càs huile d'olive
1 pincée sel
poivre
30 cl bouillon de volaille
Accessoires
Couteau hachoir « Ultrablade »
Bereiding
Stap 1 /4
Placez l'oignon épluché et coupé en 4 dans le bol muni de la lame ultrablade vitesse 11, 20 secondes
Stap 2 /4
Ajoutez l'huile et faire rissoler 4 mn P1 130 degrés
Stap 3 /4
Epluchez le butternut, coupez le en dés moyens et mettez les dans le bol avec le bouillon de volaille, le lait de coco et la crème de coco, le curry, le sel et le poivre, programme P1 100 degrés 40 mn
Stap 4 /4
Dégustez !





