Tiramisu aux fraises
- Totale tijd 2u 44min
- 40min
Voorbereidingstijd - 4min
Gaartijd - 2u
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (20)
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Ingrediënten
6 personnes
250 g Mascarpone
4 Blancs d'œufs
50 g Sucre
30 Biscuits cuiller
800 g Fraises
4 Jaunes d'œufs
4 Œufs
Accessoires
Bereiding
Stap 1 /5
Séparez les blancs des jaunes d'œufs et montez les blancs en neige
Stap 2 /5
Réservez les blancs en neige. Faites blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre
Stap 3 /5
Ajoutez le mascarpone au mélange.
Stap 4 /5
Écrasez à l'aide d'une fourchette 100 g de fraises préalablement lavées et équeutées, pour faire un coulis en ajoutant un peu d’eau. Prenez la moitié des biscuits cuiller et Trempez rapidement les 2 faces de chaque biscuit dans le coulis et étalez-les au fond d'un grand plat en une seule couche. Versez la moitié de la crème (mascarpone) sur les biscuits au fond du plat.
Stap 5 /5
Lavez, équeutez le reste de fraises et les couper en rondelles. Déposez les rondelles sur la crème. Versez le reste de la crème sur les fraises et terminez par une couche de fraises.