Terrine de volaille

Stap 1 /9

Dans un saladier, mélanger la farce (que je n'ai pas salée car c'est déjà le cas) avec l'oeuf, le poivre et les herbes de Provence.

• 400g de farce pour légumes
• 1 oeuf
• 1pincée de poivre
• 1pincée d'herbe de Provence

Stap 2 /9

Dans une terrine de 18cm/11cm, mettre un tiers de la préparation

• 400g de farce pour légumes
• 1 oeuf
• 1pincée de poivre
• 1pincée d'herbe de Provence

Stap 3 /9

découper l'escalope de dinde en deux et frapper là doucement avec le dos d'une longue che apr exemple, afin de l'affiner. Y déposer une partie de l'escalope sur votre premier tiers de farce de légume dans la terrine.

• 400g de farce pour légumes
• 1 escalope de dinde extra fine
• 1 oeuf
• 1pincée de poivre
• 1pincée d'herbe de Provence

Stap 4 /9

Remettre un tiers de farce

• 400g de farce pour légumes
• 1 oeuf
• 1pincée de poivre
• 1pincée d'herbe de Provence

Stap 5 /9

Déposer la deuxième partie de l'escalope de dinde

• 400g de farce pour légumes
• 1 escalope de dinde extra fine
• 1 oeuf
• 1pincée de poivre
• 1pincée d'herbe de Provence

Stap 6 /9

Terminez avec le troisième tiers de farce et déposez les branches de thym sur le dessus.

• 400g de farce pour légumes
• 1 escalope de dinde extra fine
• 1 oeuf
• 3 branches de thym
• 1pincée de poivre
• 1pincée d'herbe de Provence

Stap 7 /9

Mettre le couvercle sur la terrine et la déposer dans la cuve du cookeo avec 20 cl d'eau froide

• 20cl d'eau

Stap 8 /9

Poser l'extra crisp sur la cuve du cookeo et mettre en cuisson "manuel" durant 60 min à 180 degrés

• 400g de farce pour légumes
• 1 escalope de dinde extra fine
• 1 oeuf
• 3 branches de thym
• 1pincée de poivre
• 1pincée d'herbe de Provence
• 20cl d'eau

• Extra Crisp

Stap 9 /9

Laissez refroidir après cuisson avant de mettre au réfrigérateur pendant 24h

• 400g de farce pour légumes
• 1 escalope de dinde extra fine
• 1 oeuf
• 3 branches de thym
• 1pincée de poivre
• 1pincée d'herbe de Provence
• 20cl d'eau