Terrine de légumes croquants - Recepten Cookeo | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Terrine de légumes croquants

ratings.3.8

3.8 /5 -

  • Totale tijd 12u 23min
  • Voorbereidingstijd
    20min
  • Gaartijd
    3min
  • Afkoeltijd
    12u

Ingrediënten

2 personnes

  • 70 g Courgettes

  • 70 g Carottes

  • 70 g Poivrons jaunes

  • 2 feuille Laurier

  • 2 càs Sauce Savora© ou ketchup

  • 20 cl Eau

  • 1 càs Huile d'olive

  • 2 g Agar-agar

  • 0.5 càc Sucre

Bereiding

Stap 1 /6

Préparer les ingrédients.

Stap 2 /6

Mélanger le sucre, l'agar-agar et un peu de sel et de poivre. Verser l'huile d'olive dans la cuve.

Stap 3 /6

Colorer légèrement les lamelles de poivrons jaunes. Ajouter le coulis puis le mix agar-agar/sucre/sel/poivre.

Stap 4 /6

Ajouter les courgettes, les carottes, le thym et le laurier.

Stap 5 /6

Cuisson sous pression.

Stap 6 /6

Retirer thym et laurier. Répartir dans un moule à cake. Réfrigérer 12 heures.

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