Spaghetti & pesto de betterave
- Totale tijd 50min
- 10min
Voorbereidingstijd - 40min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
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Ingrediënten
2 personnes
100 g Betteraves crues
5 feuille Basilic
1 gousse Ail pelée et dégermée
15 g Parmesan
25 g Pignons de pin
3 càs Huile d’olive
100 g Spaghettis
Sel, poivre
Bereiding
Stap 1 /8
Préparer les ingrédients.
Stap 2 /8
Déposer les betteraves dans la cuve et couvrir d’eau.
Stap 3 /8
Cuisson sous pression.
Stap 4 /8
Mixer les betteraves avec le basilic, l’ail, le parmesan, les pignons et l’huile d’olive. Saler, poivrer et réserver.
Stap 5 /8
Faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante en suivant les indications du paquet. Egoutter.
Stap 6 /8
Ajouter le pesto de betterave et les spaghettis dans la cuve avec un peu d’eau de cuisson si besoin.
Stap 7 /8
Faire chauffer le tout en mélangeant bien.
Stap 8 /8
Servir chaud et décorer avec quelques feuilles de basilic.
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