Spaetzle aux carottes

Stap 1 /4

Éplucher et couper les carottes en rondelles. Les mettre dans le panier vapeur. Mettre 200 ml de bouillon de volaille dans la cuve puis le panier vapeur. Cuisson sous pression 8 min

• 9 Carottes
• 200ml Bouillon de volaille

Stap 2 /4

Sortir le panier vapeur, réserver. Vider l'eau de la cuve. Puis mettre l'huile et l'oignon dans la cuve. Faire revenir 3 min en mode dorer

• 1 Oignon
• 1càs Huile d'olive

Stap 3 /4

Ajouter les spaetzle et faire revenir 5 min

• 600g Spaetzle

Stap 4 /4

Passer en mode mijotage. Ajouter les carottes, les dès de jambon, la crème, les jaunes d'oeufs, et assaisonner. Bien mélanger. Servir quand c'est chaud

• 9 Carottes
• 150g Dès de jambon
• 25cl Crème liquide
• 2 Jaune d'oeuf
• Sel
• Poivre