Soupe minestrone aux légumineuses - Recepten Cookeo | Moulinex
Recept door Ondamania82

Soupe minestrone aux légumineuses

ratings.4.9

4.9 /5 -

  • Totale tijd 57min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    47min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

8 personnes

  • 2 Oignons

  • 3 Carottes

  • 2 Poireaux

  • 500 g Légumes secs pour soupe bio (mélange haricots blancs, noirs, rouges, lentilles vertes, forains, pois cassés, etc ...)

  • 3 poignée Petit épeautre

  • 2 cubes Bouillon de légumes

  • Sel

  • 2.5 l Eau

  • 2 càs Huile d'olive

  • Poivre

Bereiding

Stap 1 /4

Émincer les oignons et couper les légumes en rondelles

  • 2 Oignons
  • 3 Carottes
  • 2 Poireaux

Stap 2 /4

Faire dorer les oignons dans l'huile 5 minutes.

  • 2 Oignons
  • 2càs Huile d'olive

Stap 3 /4

Ajouter les légumes coupés et faire revenir 2 minutes

  • 2 Oignons
  • 3 Carottes
  • 2 Poireaux

Stap 4 /4

Ajouter l'eau, les bouillons cube, les légumes secs et le petit épeautre. Assaisonner de poivre. Et mettre sous pression 40 minutes

  • 500g Légumes secs pour soupe bio (mélange haricots blancs, noirs, rouges, lentilles vertes, forains, pois cassés, etc ...)
  • 3poignée Petit épeautre
  • 2cubes Bouillon de légumes
  • Sel
  • 2.5l Eau