Soupe de butternut - Recepten Cookeo | Moulinex
Recept door steph17

Soupe de butternut

ratings.4.9

4.9 /5 -

  • Totale tijd 40min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    25min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personnes

  • 1 kg butternut

  • 6 pommes de terre moyennes

  • 20 cl crème fraîche semi-épaisse

  • 1 bouillon cube de légumes

  • 600 ml eau

  • Sel

  • Poivre

Bereiding

Stap 1 /4

Plongez le butternut dans de l'eau bouillante une dizaine de minutes, pendant ce temps épluchez les pommes de terre, puis le butternut (très facile à l'économe une fois passé à l'eau bouillante).

Stap 2 /4

Coupez le butternut et les pommes de terre en morceaux et placez les dans la cuve.

Stap 3 /4

Ajoutez le bouillon cube émietté ainsi que les 600 ml d'eau et cuire 15 min sous pression.

Stap 4 /4

Passez le tout au mixeur plongeant (évitez les mixeurs plongeant en métal dans la cuve), ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez à votre convenance.

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