Soupe cresson lésion chèvre

Stap 1 /5

Ajouter le beurre dans le bol du robot puissance 5 à 80° pendant 3 minutes.

• 30g Beurre doux

• Couteau pour pétrir/concasser

Stap 2 /5

Laver les cressons, éplucher et couper en dés les pommes de terres

• 2 Bottes de Cresson
• 3 Grosses Pommes de terre

Stap 3 /5

Mettre les pommes de terres, les cressons, le bouillon émietté, le sel, le poivre et l'eau dans le bol du robot, lancer le programme soupe P1 pendant 30 minutes

• 2 Bottes de Cresson
• 1 Bouillon cube
• 3 Grosses Pommes de terre
• 1l Eau
• Sel
• Poivre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Stap 4 /5

Faire griller les lardons dans une poêle

• 75g Lardon de bacon

Stap 5 /5

Dans un bol, servir la soupe, parsemer de lardons dans les bon, ajouter une cuillère a soupe de crème dans chaque portion, et les croûtons. Bon appétit !!!

• 3càs Crème fraîche semi épaisse
• Croûtons