Scones aux noix de pécan

Stap 1 /7

Préchauffez le four à 220°C.

Stap 2 /7

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, versez tous les ingrédients sauf les noix de pécan. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur "Start".

• 270g Farine
• 210g Flocons d’avoine
• 80g Œuf
• 50g Beurre
• 180g Crème épaisse
• 65g Sirop d’érable
• 1.5càc Cannelle
• 60g Sucre en poudre
• 2càc Levure chimique

• Couteau pour pétrir/concasser

Stap 3 /7

Ajoutez les noix de pécan par le bouchon et appuyez sur "Start".

• 135g Noix de pécan

Stap 4 /7

Formez une boule avec la pâte et disposez-la sur le plan de travail fariné. Aplatissez la pâte à la main en gardant la forme circulaire et une certaine épaisseur (2 à 3 cm). A l'aide d'un emporte-pièce de 5 à 7 cm de diamètre, coupez la pâte en parts égales.

Stap 5 /7

Enfournez pour 20 min. A la sortie du four, laissez reposer sur une grille.

Stap 6 /7

Dans un bol, mélangez le sucre glace et le sirop d'érable. Ajoutez l'eau et mélangez bien.

• 210g Sucre glace
• 1.5càs Sirop d’érable

Stap 7 /7

Versez le glaçage sur les scones et décorez d'un éclat de noix de pécan.

• 6noix Pécan