Salade de lentilles et riz

Stap 1 /5

Mettre dans un bol le vinaigre de riz, le sirop d'érable, le zeste du citron, du sel et du poivre selon votre goût. Couper l'oignon rouge en lamelles et les mettre dans la marinade. Laisser reposer tout le temps de la recette.

• 1 Citron
• 2g De sirop d’érable
• 1càc De vinaigre de riz
• Sel
• Poivre

Stap 2 /5

Préparer le riz

• 60cl D'Eau
• 200g Riz basmati

Stap 3 /5

Pendant la cuisson du riz, préparer les carottes en rondelles. Lorsque le riz est cuit, retirer le de la cuve et réserver.

• 2 Carottes

Stap 4 /5

Mettre dans la cuve les lentilles et les carottes avec huile d’olive , du sel et poivre. Laisser cuire 10 minutes environ.

• 2 Carottes
• 100g De lentilles (cuites )
• 5g D'huile d’olive
• Sel
• Poivre

Stap 5 /5

Dresser dans une assiette en mettant du riz, le mélange de lentilles et carottes, arroser avec le jus du citron et parsemer de persil et de l'oignon rouge mariné. Bon Appétit !

• 1 Citron
• Persil