Roulés végétariens au chou - Recepten Cookeo | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Roulés végétariens au chou

ratings.4.6

4.6 /5 -

  • Totale tijd 35min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    20min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personnes

  • 4 feuille Chou Atlas (ou vert) blanchies

  • 2 Échalote(s) pelée(s) et émincée(s)

  • 50 g Riz brun

  • 50 g Lentilles vertes rincées

  • 1 Bouquet garni

  • 2 càs Huile d’olive

  • 400 g Tomates concassées

  • 20 cl Eau

  • 10 cl Vin blanc

  • Sel, poivre

Bereiding

Stap 1 /6

Préparer les ingrédients.

  • 4feuille Chou Atlas (ou vert) blanchies
  • 2 Échalote(s) pelée(s) et émincée(s)
  • 50g Riz brun
  • 50g Lentilles vertes rincées
  • 1 Bouquet garni
  • 2càs Huile d’olive
  • 400g Tomates concassées
  • 20cl Eau
  • 10cl Vin blanc
  • Sel, poivre

Stap 2 /6

Verser l’huile dans la cuve.

  • 2càs Huile d’olive

Stap 3 /6

Faire revenir les échalotes pendant 2 min. Verser le vin blanc et l’eau. Laisser évaporer l'alcool.

  • 2 Échalote(s) pelée(s) et émincée(s)
  • 20cl Eau
  • 10cl Vin blanc

Stap 4 /6

Ajouter les lentilles, le riz, le bouquet garni, les tomates. Saler, poivrer.

  • 50g Riz brun
  • 50g Lentilles vertes rincées
  • 1 Bouquet garni
  • 400g Tomates concassées
  • Sel, poivre

Stap 5 /6

Cuisson sous pression

Stap 6 /6

Garnir les feuilles de chou avec la farce en repliant les côtés avant de rouler.

  • 4feuille Chou Atlas (ou vert) blanchies

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