Recept door Boris

Riz pour Sushi et Maki

Name: Riz pour Sushi et Maki
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 250g Riz Sushi; 350ml Eau; 6càs Vinaigre de riz; 3càs Sucre; 0.5càs Sel

- /5 -

Totale tijd 20min

Voorbereidingstijd
5min
Gaartijd
5min
Afkoeltijd
10min

Compatibele toestellen (24)

Cookeo Wifi 9-in-1 CE952110 Intelligente hogedruk multicooker - 9 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd
Cookeo Touch Pro CE943410 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd - Ingebouwde keukenweegschaal
Cookeo Infinity CE9828F0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 20 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd
Cookeo Infinity CE97GUF0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 17 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd
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Ingrediënten

2 personnes

250 g Riz Sushi
350 ml Eau
6 càs Vinaigre de riz
3 càs Sucre
0.5 càs Sel

Bereiding

Stap 1 /5

Dans la cuve, mettre le riz sushi (au préalable rincé) et l'eau, puis mettre sous pression 5 minutes

250g Riz Sushi
350ml Eau

Stap 2 /5

Laissez maintenir au chaud 10 minutes pour que le riz sushi soit parfait.

Stap 3 /5

Pendant ce temps là, préparer la sauce Sushi-zù : Mettez dans une petite casserole le vinaigre de riz, le sucre et le sel, et faites réchauffer sans ébullition jusqu'à obtenir un beau liquide en remuant avec une cuillère en bois.

6càs Vinaigre de riz
3càs Sucre
0.5càs Sel

Stap 4 /5

Versez la sauce Sushi-zù directement dans le cookeo puis mélanger.

Stap 5 /5

Pour finir, étalez dans un grand plat votre riz afin qu'il refroidisse plus rapidement, environs 40 minutes à l'air libre, pour faire vos sushis / makis