Ratatouille fondante
- Totale tijd 13min
- 5min
Voorbereidingstijd - 8min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (26)
Cookeo Wifi 9-in-1 CE952110 Intelligente hogedruk multicooker - 9 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd 
Cookeo Touch Pro CE943410 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd - Ingebouwde keukenweegschaal Cookeo Infinity CE9828F0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 20 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd 
Cookeo Infinity CE97GUF0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 17 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Ontdek het volledige gamma Meer weergeven - Ontdek het volledige gamma -
Ingrediënten
4 personnes
2 Aubergines
1 Courgette
1 Demi oignon
20 cl d'eau
1 Bouillon de boeuf
400 g pulpe de tomate
Ail
Poivre
Huile d'olive
2 Feuilles de basilic
1 Pincée d'herbes de Provence
Bereiding
Stap 1 /5
Faire dorer les aubergines coupées en dés dans de l'huile d'olive pendant 2 ou 3 min avec de l'ail
Stap 2 /5
Ajouter l'oignon puis la courgette également coupée en dés puis les herbes de Provence et le basilic et laisser fondre 2/3 minutes
Stap 3 /5
Déglacer régulièrement avec un peu de bouillon pour faire bien fondre et éviter que les légumes attachent
Stap 4 /5
Une fois les légumes bien fondants ajouter la pulpe de tomate et la fin du bouillon et poivrer
Stap 5 /5
Faire cuire sous pression 8 min