Ratatouille Express - Recepten Cookeo | Moulinex
Recept door Amandine - Stessy

Ratatouille Express

Beoordeling met vijf sterren (gemiddeld)

5 /5 -

  • Totale tijd 28min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    18min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personnes

  • 2 Courgettes

  • 2 Grosses carottes

  • 1 Poivron rouge

  • 1 Oignon

  • 30 cl Coulis de tomates cuisinées

  • 1 pincée Ail

  • 2 Feuilles de laurier

  • 1 pincée Sel

  • 1 pincée Poivre

  • 100 g Allumettes jambon fumé

  • 1 càs Huile olive infusée thym et romarin

  • 20 cl Eau

Bereiding

Stap 1 /5

Couper tous les légumes, les courgettes en rondelles puis en deux , carottes en rondelles , poivrons en dés et oignons émincées

  • 2 Courgettes
  • 2 Grosses carottes
  • 1 Poivron rouge
  • 1 Oignon

Stap 2 /5

Faire dorer l oignon 3 minutes dans l huile

  • 1 Oignon
  • 1càs Huile olive infusée thym et romarin

Stap 3 /5

Faire revenir légumes et épices pendant 5 minutes en les remuant

  • 2 Courgettes
  • 2 Grosses carottes
  • 1 Poivron rouge
  • 1 Oignon
  • 1pincée Ail
  • 1pincée Sel
  • 1pincée Poivre

Stap 4 /5

Ajouter les allumettes de jambon et remuer, puis ajouter le coulis de tomate

  • 30cl Coulis de tomates cuisinées
  • 100g Allumettes jambon fumé

Stap 5 /5

Ajouter les 20 cl d eau et les 2 feuilles de laurier puis cuisson sous pression 10 minutes

  • 2 Courgettes
  • 2 Grosses carottes
  • 1 Poivron rouge
  • 1 Oignon
  • 30cl Coulis de tomates cuisinées
  • 1pincée Ail
  • 2 Feuilles de laurier
  • 1pincée Sel
  • 1pincée Poivre
  • 100g Allumettes jambon fumé
  • 1càs Huile olive infusée thym et romarin
  • 20cl Eau