Ramen d'agneau abricots - Recepten Cookeo | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Ramen d'agneau abricots

ratings.4.9

4.9 /5 -

  • Totale tijd 45min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    35min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personnes

  • 200 g Épaule d’agneau coupé en dés

  • 1.5 cm Racine de gingembre hachée

  • 50 g Abricots secs coupés en 4

  • 0.5 Petit piment rouge

  • 2 càs Sauce soja

  • 60 cl Bouillon de légumes

  • 100 g Choux chinois émincé

  • 10 brin Coriandre

  • 1 Oignon(s) frais émincé(s)

  • 200 g Nouilles à ramen cuites séparément

  • 1 Œuf(s) mollet(s)

  • 1 càs Huile d’olive

Bereiding

Stap 1 /6

Préparer les ingrédients.

  • 200g Épaule d’agneau coupé en dés
  • 1.5cm Racine de gingembre hachée
  • 50g Abricots secs coupés en 4
  • 0.5 Petit piment rouge
  • 2càs Sauce soja
  • 60cl Bouillon de légumes
  • 100g Choux chinois émincé
  • 10brin Coriandre
  • 1 Oignon(s) frais émincé(s)
  • 200g Nouilles à ramen cuites séparément
  • 1 Œuf(s) mollet(s)
  • 1càs Huile d’olive

Stap 2 /6

Verser l’huile dans la cuve.

  • 1càs Huile d’olive

Stap 3 /6

Faire dorer l’agneau. Ajouter le gingembre, les abricots, le piment et la moitié de la coriandre.

  • 200g Épaule d’agneau coupé en dés
  • 1.5cm Racine de gingembre hachée
  • 50g Abricots secs coupés en 4
  • 0.5 Petit piment rouge
  • 10brin Coriandre

Stap 4 /6

Verser la sauce soja et faire réduire. Verser le bouillon.

  • 2càs Sauce soja
  • 60cl Bouillon de légumes

Stap 5 /6

Cuisson sous pression.

Stap 6 /6

Déposer les nouilles. Servir l’agneau avec le bouillon et le reste des ingrédients.

  • 200g Épaule d’agneau coupé en dés
  • 60cl Bouillon de légumes
  • 100g Choux chinois émincé
  • 1 Oignon(s) frais émincé(s)
  • 200g Nouilles à ramen cuites séparément
  • 1 Œuf(s) mollet(s)

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