Ragoût de chevreuil
- Totale tijd 1u 18min
- 10min
Voorbereidingstijd - 1u 4min
Gaartijd - 4min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (6)
Cookeo Touch Pro CE943410 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd - Ingebouwde keukenweegschaal 
Cookeo Touch Wifi CE902800 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd 
Cookeo Touch Wifi CE912411 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Cookeo Touch Wifi CE902800 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Ontdek het volledige gamma Meer weergeven - Ontdek het volledige gamma -
Ingrediënten
6 personnes
1 kg chevreuil
6 carottes
6 pommes de terre
50 cl vin de Bordeaux
1 oignon
1 bouquet garni
2 càs farine
sel, poivre
Bereiding
Stap 1 /4
Faire chauffer le cookeo en mode « dorer » et faire revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile puis ajouter la viande coupée en dés. Mélanger régulièrement pour une cuisson uniforme.
Stap 2 /4
Saupoudrer 2 càs de farine puis verser 50 cl de vin et 15 cl d’eau. Programmer le cookeo en mode « cuisson sous pression « Ajuster le temps de cuisson sur 20 mn, fermer et laisser cuire.
Stap 3 /4
Une fois la cuisson terminée, ajouter les carottes coupées en tronçons et les pommes de terre en gros morceaux, puis reprogrammer le cookeo en mode « cuisson sous pression « et ajuster le temps de cuisson sur 10 min. Ensuite saler et poivrer
Stap 4 /4
Saler, poivrer