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Purée de lentille corail
- Totale tijd 32min
- 5min
Voorbereidingstijd - 25min
Gaartijd - 2min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (17)
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Ingrediënten
2 personnes
1 Oignon
1 Tomate
1 pincée Poivre
1 pincée Sel
1 càc Paprika doux
250 g De lentille corail
200 ml Lait de coco
80 cl D’eau
1 Fil d’huile d’olive
Bereiding
Stap 1 /5
Commencer par laver et couper les oignons et les tomates.
Stap 2 /5
Mettre un fil d’huile d’olive dans le fond de la cuve, ajouter les oignons et la tomate. Puis recouvrir les légumes d’eau. Surveillez la cuisson et ajouter de l’eau au fur et à mesure que les légumes l’absorbe.
Stap 3 /5
Une fois les légumes cuit, ajouter 3x le volume d’eau des lentilles corail. (Pour ma part 3 verre d’eau pour 1 verre de lentille corail) Puis verser les 250g de lentille corail, ajouter le sel le poivre et le paprika. Remuer puis laisser cuire pendant 10 minutes.
Stap 4 /5
Une fois les 10 minutes passé remuer et vérifier que les lentilles ont bien absorber toute l’eau. Sinon laissez encore jusqu’à ce qu’il n’y ai très peu d’eau. Puis ajouter le lait de coco et laisser cuire encore 5 minutes.
Stap 5 /5
Arrêter la cuisson, sortir la cuve cookeo. Puis à l’aide d’un mixeur, mixer la purée de lentille corail. Puis c’est prêt à être déguster 🤤 Pour plus de recette mon Instagram : La_cuisine_decaroline







