Poulet à la grenade et noix
- Totale tijd 35min
- 20min
Voorbereidingstijd - 15min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
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Ingrediënten
6 personnes
6 Cuisses de poulet (séparer pilons et hauts de cuisse)
230 g Cerneaux de noix mixés très finement
9 càs Melasse de grenade (épicerie turque)
1.5 Oignon pelé et émincé
45 cl Bouillon de volaille (ou eau)
1 càc Quatre-épices
2 càs Huile végétale
6 càs Graines de grenade
Sel, poivre
Bereiding
Stap 1 /6
Préparation des ingrédients.
Stap 2 /6
Verser l'huile dans la cuve.
Stap 3 /6
Colorer les morceaux de volaille. Retirer. Ajouter l'oignon. Caraméliser. Ajouter noix, mélasse et bouillon.
Stap 4 /6
Bien mélanger pour homogénéiser. Ajouter 4-épices, sel, poivre puis ajouter les morceaux de volaille.
Stap 5 /6
Temps de cuisson : 15 mn
Stap 6 /6
Ajouter les graines de grenade et servir avec du riz ou de la semoule.
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