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- Pâte à pizza généreuse
Pâte à pizza généreuse
- Totale tijd 1u 1min
- 1min
Voorbereidingstijd - 20min
Gaartijd - 40min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (20)
i-Companion Touch Pro HF93ECF0 Kookrobot - 18 programma's - 7 accessoires - Ingebouwde weegschaal i-Companion XL HF901120 Kookrobot - 14 programma's - 7 accessoires Companion XL HF840110 Kookrobot - 12 programma's - 7 accessoires i-Companion Touch Pro HF93D810 Kookrobot - 17 programma's - 8 accessoires - Ingebouwde weegschaal Ontdek het volledige gamma Meer weergeven - Ontdek het volledige gamma -
Ingrediënten
2 pièces
29 cl Eau
10 g Levure de boulanger déshydratée
6 cl Huile d’olive
500 g Farine
7 g Sel
Accessoires
Couteau pour pétrir/concasser
Bereiding
Stap 1 /4
Activer la levure en la faisant tiédir dans l’eau
Stap 2 /4
Ajouter le reste des ingrédients dans la cuve en veillant à ne pas laisser le sel entrer en contact avec la levure.
Stap 3 /4
A la fin des 3 minutes de pétrissage, retirer la lame et ramener la pâte au centre pour l’étuve.
Stap 4 /4
A la fin de l’étuve, fleurer le plan de travail de farine, sortir la pâte à l’aide de la spatule et rouler la pâte dans la farine. Découper le pâton en deux et étaler chacun sur une plaque en couche épaisse. Les pâtons recouvrent facilement 2 plaques. Après étalage on peut laisser la pâte reposer un peu (environ 15 minutes), puis la piquer à la fourchette et la garnir. La pâte ainsi obtenue est très moelleuse.





