Pain albanais - Recepten Companion Connect XL | Moulinex
Recept door Cascador

Pain albanais

ratings.2.5

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  • Totale tijd 4u 5min
  • Voorbereidingstijd
    2u
  • Gaartijd
    35min
  • Afkoeltijd
    1u 30min

Ingrediënten

6 personnes

  • 1 kg Farine

  • 500 ml eau

  • 3 g sel

  • 5 g levure boulangère

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Bereiding

Stap 1 /8

Mélanger la farine avec le sel et la levure.

  • 1kg Farine
  • 3g sel
  • 5g levure boulangère
  • Couteau pour pétrir/concasser

Stap 2 /8

Ajoutez l’eau tiède

  • 500ml eau
  • Couteau pour pétrir/concasser

Stap 3 /8

laisser reposer pendant 1 heure

Stap 4 /8

Débarrasser la pâte qui a doublé de volume sur un plan de travail. Coupez en 12 portions et former des boules

Stap 5 /8

Laisser reposer dans un plat pendant 30min

Stap 6 /8

Badigeonner du lait et des graines de sesames

Stap 7 /8

Enfourner à 200* pendant 30min

Stap 8 /8

Déguster