Orzo courgettes tomates burata
- Totale tijd 9min
- 5min
Voorbereidingstijd - 4min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (24)
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Ingrediënten
2 personnes
2 Courgettes
Tomates séchées
250 g Tomates cerises
1 l Bouillon legume
500 g Orzo ou risetti
1 Burrata
5 cl Vin blanc
Bereiding
Stap 1 /4
Couper en petits des les courgettes dans 2 cuillère à soupe d huile d'olive y ajouter ensuite les tomates cerise coupées en 2 bien remuer et laisser quelques minutes
Stap 2 /4
Ajouter les tomates séchées bien mélanger le tout y ajouter 5cl de vin blanc laisser évaporer un petit moment
Stap 3 /4
Ajouter 500g de risetti bien mélanger avec 1l de bouillon de légumes mettre sous pression 4 min
Stap 4 /4
En fin de cuisson bien mélanger Mettre au centre de l assiette une burrata et servez autour le risetti saupoudrer de basilic frais ou surgelé et d un filet d huile d olive et démêler la burrata dans le risetti jusqu'à ce que la préparation soit crémeuse
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