Orecchiette butternut tofu - Recepten Cookeo | Moulinex
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Recept door Moulinex

Orecchiette butternut tofu

ratings.4.5

4.5 /5 -

  • Totale tijd 29min
  • Voorbereidingstijd
    20min
  • Gaartijd
    9min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personnes

  • 400 g Cubes de chair de butternut pelée et épépinée

  • 280 g Orecchiette

  • 400 g Tofu fumé (ou nature) taillé en dés

  • 2 càs Moutarde de Dijon

  • 75 cl Bouillon de légumes

  • 4 branche Thym frais

  • 10 cl Crème de soja

  • 2 càs Huile d'olive

  • Sel, poivre

Bereiding

Stap 1 /7

Préparer les ingrédients.

Stap 2 /7

Peler et découper le butternut en cubes.

Stap 3 /7

Verser l'huile dans la cuve.

  • 2càs Huile d'olive

Stap 4 /7

Faire colorer les cubes de tofu. Les retirer.

  • 400g Tofu fumé (ou nature) taillé en dés

Stap 5 /7

Ajouter dans l'ordre les pâtes, sel, poivre, la moutarde, le bouillon. Mélanger. Ajouter le butternut, le thym puis le tofu coloré.

  • 400g Cubes de chair de butternut pelée et épépinée
  • 280g Orecchiette
  • 400g Tofu fumé (ou nature) taillé en dés
  • 2càs Moutarde de Dijon
  • 4branche Thym frais
  • 10cl Crème de soja
  • Sel, poivre

Stap 6 /7

Cuisson sous pression

Stap 7 /7

Retirer les branches de thym. Ajouter la crème de soja. Mélanger et servir.

  • 4branche Thym frais
  • 10cl Crème de soja

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