Mijoté de courgettes et pois chiches

Stap 1 /4

Hacher l'oignon préalablement épluché avec le couteau ultrablade.

• 1 gros oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Stap 2 /4

Remplacer le hachoir par le mélangeur. Faites rissoler l'oignon avec l'huile.

• 2càs huile d'olive

• Mélangeur

Stap 3 /4

Ajouter les tomates concassées, les courgettes préalablement découpées,les pois chiches égouttés,le ras el hanout et le sel diluées avec l'eau et la maizena. Faites mijoter 25 minutes.

• 1 grosse courgettes coupée
• 1 boîte de tomates concassées
• 1 boîte de pois chiches
• 1càs ras el hanout
• 1càc fécule de maïs (maizena)
• 20cl Eau
• 2pincée sel poivre ail

• Mélangeur

Stap 4 /4

Servir accompagné de riz ou boulgour