Meringues Licornes
- Totale tijd 1u 38min
- 18min
Voorbereidingstijd - 1u 20min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (22)
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Ingrediënten
10 pièces
3 Blancs d’oeufs
180 g Sucre
3 Colorants alimentaires
Accessoires
Bereiding
Stap 1 /3
Mettre les blancs d’oeufs et la moitié du sucre. Démarrer vitesse 3 et augmenter progressivement pendant les 2 premières minutes jusqu’a La vitesse 8. Au bout de 5 minutes, verser le sucre restant progressivement. Ne pas mettre le bouchon.
Stap 2 /3
Repartir la meringue dans 3 bol et colorer chaque tiers avec une couleur différente. Repartir ces 3 meringues en boudins collés les uns aux autres sur du cellophane, puis faire un boudin avec le tout. Insérer ce boudin dans une poche à douille.
Stap 3 /3
Dresser les meringues à la poche à douilles. Cuire 1h10 à 90 degrés.