Ketchup rapide - Recepten Companion | Moulinex
Recept door charline311

Ketchup rapide

ratings.4.5

4.5 /5 -

9 Reviews

  • Totale tijd 1u 9min
  • Voorbereidingstijd
    5min
  • Gaartijd
    1u 4min
  • Afkoeltijd
    0min

Compatibele toestellen (22)

Ingrediënten

4 personnes

  • 425 ml Pulpe de tomates en boite

  • 1 Oignon

  • 1 gousse Ail

  • 120 ml Vinaigre

  • 100 g Sucre complet

  • 0.5 càc 4 épices

  • Sel

  • 140 g Concentré de tomate

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »

Bereiding

Stap 1 /5

Mettez dans le bol l’oignon et l’ail coupés en 4

  • 1 Oignon
  • 1gousse Ail
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manual P
  • - °C
  • V11
  • 15 sec

Stap 2 /5

Ajoutez tous les autres ingrédients et démarrez le programme

  • 425ml Pulpe de tomates en boite
  • 120ml Vinaigre
  • 100g Sucre complet
  • 0.5càc 4 épices
  • Sel
  • 140g Concentré de tomate
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manual P
  • - °C
  • V7
  • 40 sec

Stap 3 /5

Mettez le panier vapeur pour éviter les projections et démarrez le programme

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manual P
  • 100 °C
  • V4
  • 60 min

Stap 4 /5

Mixez à nouveau pour obtenir une consistance la plus fine possible

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manual P
  • - °C
  • V10
  • 3 min

Stap 5 /5

Si le ketchup se tient bien dans une cuillère, vous pouvez le passer au chinois puis le mettre dans un pot en verre ou votre ancien flacon! Si ce n’est pas le cas, poursuivez la cuisson.