Jarret d'agneau et ses légumes au miel

Stap 1 /5

Épluchez les carottes et les pommes de terre et lavez les. Coupez les carottes en tranches épaisses d environ 1 cm. Coupez les pommes de terre en 4. Emincez les oignons. Coupez grossièrement les gousses d ail épluchées. Co

Stap 2 /5

Faire revenir 10mn les morceaux de jarret dans les 2 cuillères d huile avec le thym en les tournant régulièrement pour faire dorer toutes les faces.

• 2càs Huile de tournesol
• 800g Jarret d'agneau
• Thym

Stap 3 /5

Toujours en mode dorer ajouter les oignons émincés et l ail, faire "fondre 1mn" puis ajouter le miel et le vinaigre balsamique, faire réduire 1mn en remuant.

• 2 Oignons paille
• Thym
• 3càs Miel
• 3càs Vinaigre balsamique
• 5 Gousse d'ail

Stap 4 /5

Ajouter le fond de veau, les pommes de terre et les carottes, les 300ml d eau. Sel et poivre selon votre goût. Cuisson sous pression 35 minutes.

• 6 Pommes de terre moyennes
• 4 Carottes
• 2càs Fond de veau
• 300ml Eau
• Poivre
• Sel

Stap 5 /5

Rectifiez l'assaisonnement,