Irish beef & Guinness Stew
- Totale tijd 1u
- 20min
Voorbereidingstijd - 40min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (25)
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Cookeo Touch Pro CE943410 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd - Ingebouwde keukenweegschaal Cookeo Infinity CE9828F0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 20 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd 
Cookeo Infinity CE97GUF0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 17 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Ontdek het volledige gamma Meer weergeven - Ontdek het volledige gamma -
Ingrediënten
6 personnes
2 càs Huile d’olive
1.25 kg Bœuf
3 Ail
2 Oignons
200 g Lard fumé ou lardon
3 càs Farine
440 ml Guinness
1 càs Concentré de tomate
500 ml Bouillon de poule
3 Carotte
2 Branches de céleri
1 Bouquet garnie
Sel
Poivre
Bereiding
Stap 1 /7
Couper le neuf en cube de 5cm, saler, poivrer.
Stap 2 /7
Ajouter 1 cs d’huile et faire dorer le boeuf
Stap 3 /7
Retirer le bœuf, réserver. Mettre le reste d’huile, les oignons et ails hachés. Faire dorer 3 min
Stap 4 /7
Ajouter le lard fumé, coupé en dé, les carottes et le céleri couper en tronçon de 4cm.
Stap 5 /7
Ajouter la farine, mélanger jusqu’à ce que la farine blanche disparaisse, laisse 1 min cuire.
Stap 6 /7
Ajouter la Guinness, le bouillon de poule et le concentré de tomate. Melanger
Stap 7 /7
Ajouter le bouquet garni et le bœuf (avec son jus).