Îles flottantes
- Totale tijd 2u 34min
- 10min
Voorbereidingstijd - 24min
Gaartijd - 2u
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (20)
i-Companion Touch Pro HF93D810 Kookrobot - 17 programma's - 8 accessoires - Ingebouwde weegschaal i-Companion XL HF901120 Kookrobot - 14 programma's - 7 accessoires Companion XL HF840110 Kookrobot - 12 programma's - 7 accessoires i-Companion Touch XL HF935110 Kookrobot - 12 programma's - 9 accessoires Ontdek het volledige gamma Meer weergeven - Ontdek het volledige gamma -
Ingrediënten
6 personnes
6 Oeufs
120 g Sucre
50 cl Lait
1 càs Arôme vanille
1 Gousse de vanille
Accessoires
Bereiding
Stap 1 /8
Séparer les blancs des jaunes et placer les jaunes et la moitié du sucre (60g) dans le bol muni du batteur
Stap 2 /8
Battre le mélange
Stap 3 /8
Ajouter le lait et la vanille (soit l'arôme soit les grains d'une gousse de vanille)
Stap 4 /8
Battre le melange
Stap 5 /8
Cuire la crème anglaise
Stap 6 /8
Réserver la crème anglaise au frais et nettoyer le bol avant d'y ajouter avec le batteur les blanc d'oeuf et le reste du sucre (60g)
Stap 7 /8
Cuire les blancs
Stap 8 /8
Découper des îles dans les blancs et les déposer sur un papier absorbant pour enlever l'eau résiduelle. Placer ensuite les îles sur la crème anglaise soit dans un grand plat soit dans des plats individuels
Vergelijkbare recepten
Îles flottantes
