Gaufres liégeoises - Recepten Companion | Moulinex
Recept door maluflolu

Gaufres liégeoises

ratings.4.3

4.3 /5 -

22 Reviews

  • Totale tijd 1u 25min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    35min
  • Afkoeltijd
    40min

Compatibele toestellen (22)

Ingrediënten

6 personnes

  • 400 g Farine

  • 16 g Levure fraîche

  • 200 ml Lait

  • 160 g Beurre

  • 35 g Sucre vanillé

  • 100 g Sucre perlé

  • 1 pincée Sel

  • 2 Oeufs

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Bereiding

Stap 1 /5

Dans le bol du robot avec la lame petrisseur/concasseur, mettre la levure, le lait et le beurre en morceaux

  • 200ml Lait
  • 160g Beurre
  • 35g Sucre vanillé
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manual P
  • 40 °C
  • V3
  • 5 min

Stap 2 /5

Ajouter le reste des ingrédients sauf le sucre perlé

  • 400g Farine
  • 16g Levure fraîche
  • 100g Sucre perlé
  • 2 Oeufs
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Pastry P2
  • 4 min

Stap 3 /5

Arrêter l'étuve, retirer la lame et remettre l etuve en route

  • Manual P
  • 30 °C
  • OFF
  • 40 min

Stap 4 /5

Ajouter le sucre perlé et mélanger légèrement avec une spatule

  • 1pincée Sel

Stap 5 /5

Faire cuire dans un appareil à gaufres