Gâteau de fèves - Recepten Companion Connect XL | Moulinex
Recept door PhilOctHel

Gâteau de fèves

Beoordeling met twee sterren (gemiddeld)

2 /5 -

1 Reviews

  • Totale tijd 4u 12min
  • Voorbereidingstijd
    5min
  • Gaartijd
    1u 7min
  • Afkoeltijd
    3u

Compatibele toestellen (20)

Ingrediënten

6 personnes

  • 1 Oignon

  • 10 cl Huile d’olive

  • 1 càc Sel

  • 1 Citron

  • 1 càc Sucre en poudre

  • 350 g Fèves

  • 2 càs Thym

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »

Bereiding

Stap 1 /7

Tremper les fèves dans l’eau

Stap 2 /7

couper l’oignon

  • 1 Oignon
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • -
  • - °C
  • 30 sec

Stap 3 /7

Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive

  • 10cl Huile d’olive
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mijoté P1
  • 130 °C
  • 5 min

Stap 4 /7

Ajouter les fèves, recouvrir d’eau, sans trop dépasser. Ajouter le sel et le sucre

  • 1càc Sel
  • 1càc Sucre en poudre
  • 350g Fèves
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mijoté P2
  • 60 min
  • 95 °C

Stap 5 /7

Ajouter le jus d’un citron, le thym et mélanger

  • 1 Citron
  • 2càs Thym
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V6
  • - °C
  • 1 min

Stap 6 /7

Transférer la préparation dans un moule de votre choix. Laisser durcir dans le réfrigérateur.

Stap 7 /7

Démouler dans un plat adapté. Servir frais.