Gambas et fruits de mer à l armoricaine

Stap 1 /5

Émincer l ail et les oignons et les faire dorer dans un peu d huile d olive

• 2 Oignons
• 3 Gousses d’ail

Stap 2 /5

Ajouter les fruits de mer et les gambas décongelées et laisser en mode doré 3 minutes

• 1 Sachet de fruits de mer surgelés
• 1 Sachet de gambas décortiquées surgelées

Stap 3 /5

Mettre le cognac et le vin blanc et laisser 2 minutes

• 1 Fond de cognac
• 250ml Vin blanc

Stap 4 /5

Y ajouter la bisque de homard ainsi que la purée de tomates, saler poivrer et mettre sous pression 12 minutes

• 1 Boîte de bisque de homard
• 1 Berlingot de purée de tomates

Stap 5 /5

Si c est trop liquide, épaissir avec de la sauceline et ajouter un peu de piment d espelette