Galette sarrasin Raclette
- Totale tijd 26min
- 10min
Voorbereidingstijd - 16min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (25)
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Ingrediënten
2 personnes
2 Galettes de sarrasin
1 càc Beurre
4 Pommes de terre
1 Oignon rouge
4 Tranches de fromage à raclette
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
4 Tranche de viande de grison
Bereiding
Stap 1 /5
Éplucher et couper les pommes de terre en cube façon cuisson sous pression pendant 14 min
Stap 2 /5
Éplucher et émincer l'oignon rouge en petit cube, garder deux lamelles pour la décoration finale
Stap 3 /5
Faire revenir une noisette de beurre dans une poêle à crêpe puis y déposer délicatement la galette. Immédiatement après, déposer une tranche de fromage au centre ainsi que quelques morceaux d'oignon rouge.
Stap 4 /5
Ajouter quelques cubes de pomme de terre préalablement cuite. Saler et poivrer. De nouveau un morceau de fromage puis une tranche de viande de grison.
Stap 5 /5
Refermer les bords de la crêpes afin que la préparation ne coule pas dans la poêle. Ajouter une rondelle d'oignon rouge ainsi qu'une tranche de viande de grison roulé sur le côté de l'assiette. Servir chaud ! Bon appétit !