Feuilleté Paysan - Recepten Cookeo | Moulinex
Recept door Nad

Feuilleté Paysan

ratings.4.5

4.5 /5 -

6 Reviews

  • Totale tijd 52min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    37min
  • Afkoeltijd
    0min

Compatibele toestellen (24)

Ingrediënten

4 personnes

  • 1 Pâte feuilletée

  • 1 Jaune d'oeuf

  • 8 càs Crème fraîche épaisse

  • 1 Petit oignon rouge

  • 1 Grosse Pomme de terre

  • 100 g Lardons

  • 230 g Champignons émincés

  • 250 ml Eau

  • Gruyère râpé

Bereiding

Stap 1 /6

Éplucher la pomme de terre, émincer l'oignon rouge

  • 1 Petit oignon rouge
  • 1 Grosse Pomme de terre

Stap 2 /6

Verser l'eau dans la cuve, mettre la pomme de terre dans le panier vapeur, cuire sous pression 17min. Réserver

  • 1 Grosse Pomme de terre
  • 250ml Eau
  • Cuisson haute pression
  • 17 min

Stap 3 /6

Faire revenir l'oignon émincé, les lardons et les champignons 3min en mode doré

  • 1 Petit oignon rouge
  • 100g Lardons
  • 230g Champignons émincés
  • Dorage

Stap 4 /6

Étaler la pâte feuilletée, faire une bande au centre de la pâte avec la crème, verser la préparation oignon, lardons et champignons sur la crème. Mettre la pomme de terre coupée en rondelle par dessus, puis le gruyère. Rabattre la pâte pour former un boudin.

  • 1 Pâte feuilletée
  • 8càs Crème fraîche épaisse
  • 1 Petit oignon rouge
  • 1 Grosse Pomme de terre
  • 100g Lardons
  • 230g Champignons émincés
  • Gruyère râpé

Stap 5 /6

Battre le jaune d'oeuf et badigeonner la pâte.

  • 1 Jaune d'oeuf

Stap 6 /6

Mettre au four 20min à 200 degrés.