Far aux pruneaux familial
- Totale tijd 12u 30min
- 15min
Voorbereidingstijd - 15min
Gaartijd - 12u
Afkoeltijd
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Ingrediënten
2 personnes
50 g Sucre
1 Œuf(s)
1 càs Rhum
1 pincée Fleur de sel
35 g Farine T55
185 g Lait bouillant
150 g Pruneaux
30 cl Eau
Accessoires
Bereiding
Stap 1 /6
Préparer les ingrédients.
Stap 2 /6
A la cuillère en bois, mélanger vivement œufs, sucre et sel. Ajouter le rhum puis la farine. Mélanger longuement. Ajouter le lait.
Stap 3 /6
Si vous ne possédez pas de moule, placer du papier cuisson dans le panier vapeur pour en créer un.
Stap 4 /6
Verser 30 cl d'eau dans la cuve. Y répartir les pruneaux. Verser la préparation. Recouvrir le moule avec du papier cuisson.
Stap 5 /6
Cuisson sous pression
Stap 6 /6
Laisser totalement refroidir. Démouler.
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