Recept door Vendeuse de Pain

Curry de potiron aux lentilles corail

Name: Curry de potiron aux lentilles corail
Total time: 66 min
Yield: 5
Ingredients: 600g Potiron; 1 Carotte; 200g Lentilles corail; 200g Lait de coco; 200g Concentré de tomates; 20cl Bouillon de légumes; 2 Oignons; 1 Gousse d'ail; 1càc Curcuma; 1càc Cumin moulu; 1càc Curry; 1pincée Piment; Poivre; Sel; 2càs Huile d'olive

- /5 -

Totale tijd 1u 6min

Voorbereidingstijd
25min
Gaartijd
41min
Afkoeltijd
0min

Compatibele toestellen (14)

Ingrediënten

5 personnes

600 g Potiron
1 Carotte
200 g Lentilles corail
200 g Lait de coco
200 g Concentré de tomates
20 cl Bouillon de légumes
2 Oignons
1 Gousse d'ail
1 càc Curcuma
1 càc Cumin moulu
1 càc Curry
1 pincée Piment
Poivre
Sel
2 càs Huile d'olive

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Mélangeur

Bereiding

Stap 1 /3

Peler puis hacher l'ail et les oignons

2 Oignons
1 Gousse d'ail

Couteau hachoir « Ultrablade »

Stap 2 /3

Ajouter les épices et l'huile , et faire rissoler

1càc Curcuma
1càc Cumin moulu
1càc Curry
1pincée Piment
Poivre
Sel
2càs Huile d'olive

Mélangeur

Stap 3 /3

Ajouter le potiron coupé en dés, la carotte épluchée et coupée en petits cubes, les lentilles, le concassé de tomates, le lait de coco et le bouillon de légumes, et cuire