Crème pâtissière façon grand-mère

Stap 1 /8

Mettre le lait à bouillir avec le sucre vanillé et 60g de Sucre

• 1l De lait
• 1 Paquet de sucre vanillé
• 60g De Sucre

Stap 2 /8

Séparer les jaunes des blancs d'œufs

Stap 3 /8

Dans le bol, mettre la farine, les jaunes d'œufs et le reste du sucre

• 100g De Sucre
• 4 Oeufs
• 130g De farine

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Stap 4 /8

Démarrer le robot et verser le lait bouillant par le bouchon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Stap 5 /8

Mettre le mélangeur et appuyez sur start

• Mélangeur

Stap 6 /8

Verser le mélange dans un saladier et laisser un peu refroidir.

Stap 7 /8

Battre les œufs en neige. Après avoir laver le bol mettre le batteur et les blancs d'oeufs.

• Batteur

Stap 8 /8

Ajouter les blancs battus au mélange.