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Cookies chocolat
- Totale tijd 40min
- 20min
Voorbereidingstijd - 15min
Gaartijd - 5min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (21)
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Ingrediënten
2 personnes
150 g Farine T45
40 g Fécule de maïs
1 càc Levure chimique
85 g Beurre mou
75 g Sucre cassonade
1 Œuf battu
120 g Pépites de chocolat
Bereiding
Stap 1 /8
Dans un récipient, mélangez la farine, la fécule de maïs et la levure. Réservez.
Stap 2 /8
Dans un autre récipient, versez le beurre mou puis le sucre cassonade. A l’aide d’un fouet, mélangez pour obtenir une texture très souple. Incorporez l’œuf petit à petit dans le beurre et le sucre. Vous devez obtenir une texture souple.
Stap 3 /8
Versez le mélange farine/ fécule/ levure. Incorporez la farine avec une spatule souple jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les pépites de chocolat puis mélangez pour les incorporer sans trop travailler la pâte.
Stap 4 /8
Formez des boules de pâte de 65 g environ puis aplatissez-les légèrement.
Stap 5 /8
Déposez un papier aluminium sur la plaque de l’appareil. Disposez la moitié des boules de pâte en les espaçant bien. Lancez la cuisson.
Stap 6 /8
A la fin de la cuisson, laissez refroidir les cookies 5 min avant de les décoller.
Stap 7 /8
Effectuez une seconde fournée avec les boules de pâtes restants.
Stap 8 /8
Dégustez.





