Confiture d'abricot

Stap 1 /4

Nettoyer et dénoyauter les abricots. Mettre le couteau concasseur. Ajouter les abricots, le sucre, le jus de citron et le beurre dans le bol.

• 1kg D'abricot
• 1 Jus de citron
• 1càc Beurre
• 1kg De sucre spécial confiture

Stap 2 /4

Mélanger à V3 pendant 30s pour homogénéiser le tout.

• Couteau pour pétrir/concasser

Stap 3 /4

Cuire le tout pendant 40 min à V5 à 105°C. Vous pouvez élever le bouchon les 10/15 dernière minutes de cuisson si vous préférez une texture plus épaisse.

• Couteau pour pétrir/concasser

Stap 4 /4

A la fin de la cuisson, remettre le bouchon et mixer à V10 pendant 30s (ou 1min suivant votre préférence) afin d'avoir une texture homogène coulis sans gros morceau d'abricots.

• Couteau pour pétrir/concasser