Cassoulet végétarien - Recepten Cookeo | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Cassoulet végétarien

Beoordeling met vier sterren (gemiddeld)

4 /5 -

  • Totale tijd 25min
  • Voorbereidingstijd
    20min
  • Gaartijd
    5min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personnes

  • 500 g Haricots blancs cuits

  • 200 g Seitan en gros morceaux

  • 2 Saucisses végétariennes (coupées en 2)

  • 3 Carottes pelées, coupées en 2 en longueur puis en tronçons

  • 200 g Tomates en morceaux

  • 1 Oignon coupé en quartiers et piqué de 2 clous de girofle

  • 2 càc Concentré de tomate

  • 1 Bouquet garnis

  • Huile, sel, poivre

  • 20 cl Bouillon de légumes

Bereiding

Stap 1 /7

Préparer les ingredients.

Stap 2 /7

Couper les carottes en tronçons.

Stap 3 /7

Verser l'huile dans la cuve.

Stap 4 /7

Chauffer l'huile. Cuire oignon et carotte 3 min. Ajouter le concentré. Mélanger.

Stap 5 /7

Ajouter haricots, bouquet garni, sel, poivre. Mélanger. Poser dessus seitan et saucisses. Verser le bouillon

Stap 6 /7

Cuisson sous pression.

Stap 7 /7

Servir.