Carbonara de céleri - Recepten Cookeo | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Carbonara de céleri

Beoordeling met vier sterren (gemiddeld)

4 /5 -

  • Totale tijd 26min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    11min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personnes

  • 1200 g Céleri rave

  • 1.5 gousse Ail

  • 15 cl Vin blanc

  • 3 càs Huile d’olive

  • 150 g Lardons

  • 6 Jaunes d’œufs

  • 120 g Parmesan râpé

  • Sel, poivre

Bereiding

Stap 1 /8

Préparer les ingrédients.

Stap 2 /8

Verser l'huile dans la cuve.

Stap 3 /8

Faire dorer le céleri avec l’ail.

Stap 4 /8

Verser le vin blanc.

Stap 5 /8

Cuisson sous pression

Stap 6 /8

Réserver.

Stap 7 /8

Faire dorer les lardons 5 min. Ajouter le céleri et les jaunes d’œufs. Cuire 3 min en remuant.

Stap 8 /8

Ajouter le parmesan, du sel et du poivre. Mélanger et servir.

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