Brioche tressée
- Totale tijd 8u 4min
- 4u
Voorbereidingstijd - 34min
Gaartijd - 3u 30min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (18)
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Ingrediënten
6 personnes
220 g Lait
1 Oeuf
85 g Sucre
110 g Beurre
20 g Levure fraiche
500 g Farine
1 càs Vanille
Sucre perlé
Sel
Accessoires
Bereiding
Stap 1 /7
Mettre le lait,sucre,levure et l œuf dans le bol muni du couteau pétrir concasser
Stap 2 /7
Laisser reposer 15 min
Stap 3 /7
Ajouter la farine , le beurre et le sel
Stap 4 /7
Laisser gonfler 1 h
Stap 5 /7
Dégager la pâte et laisser reposer 2h
Stap 6 /7
Tressage puis repos 20 min sous un linge
Stap 7 /7
Badigeonner oeuf et mettre le sucre perle puis enfourner à 180 degrés environ 25 min