Boulettes véganes
- Totale tijd 1u 2min
- 15min
Voorbereidingstijd - 17min
Gaartijd - 30min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (20)
i-Companion Touch XL HF935110 Kookrobot - 12 programma's - 9 accessoires Companion XL HF840110 Kookrobot - 12 programma's - 7 accessoires I-Companion XL i-Companion Touch Pro HF93ECF0 Kookrobot - 18 programma's - 7 accessoires - Ingebouwde weegschaal Ontdek het volledige gamma Meer weergeven - Ontdek het volledige gamma -
Ingrediënten
2 personnes
1 Aubergine
3 càs Huile d'olive
250 g Pois chiches en conserve
2 Échalotes
2 Gousses d'ail
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
1 càc Curry
4 càs Chapelure
Accessoires
Bereiding
Stap 1 /8
Couper l'aubergine en petits morceaux et mettre le tout dans le robot.
Stap 2 /8
Mettre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le bol et cuire 6 min/100°C/vitesse 1.
Stap 3 /8
Ajouter 250 grammes de pois chiches en conserve égouttés, 2 échalotes épluchées et coupées en morceaux et 2 gousses d'ail épluchées et coupées er morceaux dans le bol. Mixer 15 sec/ vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
Stap 4 /8
S'il reste des morceaux remixer quelques ou non quelques secondes suivant vos envies.
Stap 5 /8
Ajouter 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, 1 cuillère à café de curry et 4 cuillères à soupe de chapelure dans le bol. Mixer 20 sec/vitesse 2.
Stap 6 /8
Réserver au frigo pendant 30 min.
Stap 7 /8
Former des boulettes avec vos mains.
Stap 8 /8
Faire cuire de tous les côtés dans une poêle anti-adhésive légèrement huilée et servir sans attendre accompagné d'une sauce.