Blanquette de dinde

Stap 1 /16

Épluchez et émincez l'oignon

• 1 Oignon

Stap 2 /16

Épluchez et coupez en rondelle les carottes

• 4 Carotte

Stap 3 /16

Lavez et coupez en gros morceaux les poireaux

• 300g Poireaux

Stap 4 /16

Épluchez et coupez les pommes de terre

• 3 Pommes de terre

Stap 5 /16

Coupez en lamelles les champignons

• 150g Champignons de paris frais

Stap 6 /16

Coupez en gros morceaux le filet de dinde

• 900g Dinde

Stap 7 /16

Préparez le bouillon en mélangeant les cubes de bouillon et l'eau

• 2 Bouillons de volaille
• 900ml Eau

Stap 8 /16

Faire revenir 3 minutes les oignons et la dinde avec l'huile d'olive

• 900g Dinde
• 1 Oignon
• 2càs Huile d'olive

Stap 9 /16

Ajoutez les poireaux, les carottes, les pommes de terre et les champignons et prolongez la cuisson de 2 minutes

• 300g Poireaux
• 3 Pommes de terre
• 150g Champignons de paris frais
• 4 Carotte

Stap 10 /16

Versez dans la cuve le bouillon

Stap 11 /16

Ajoutez du sel et du poivre

• Sel
• Poivre

Stap 12 /16

Cuire sous pression pendant 8 minutes

Stap 13 /16

Mélangez une louche de bouillon avec la maïzena dans un récipient

• 3càs Maïzena

Stap 14 /16

Ajoutez la crème dans le récipient et melangez

• 240g Crème fraîche épaisse

Stap 15 /16

Versez la préparation dans la cuve

Stap 16 /16

Maintenez au chaud 20 minutes pour faire épaissir la sauce