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Beurre blanc vanille noix de coco
- Totale tijd 25min
- 5min
Voorbereidingstijd - 20min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (2)
Ingrediënten
4 personnes
4 Echalotes
350 g Beurre
2 Citron
25 g Poudre de noix de coco
1 gousse Ail
Sel
Bereiding
Stap 1 /5
Éplucher les échalotes et les mettre dans le bol du mixeur. Fermer le couvercle et appuyer sur le bouton "Pulse" pendant 5 secondes.
Stap 2 /5
Ajouter 25 g de beurre. Fermer le couvercle et choisir le programme STIR. Lancer le programme.
Stap 3 /5
Lorsque les échalotes deviennent fondantes, ajouter 25 g de beurre supplémentaire et la poudre de noix de coco.
Stap 4 /5
Après 5 minutes, ajouter le jus de 2 citrons ainsi que 25 g de beurre. Gratter la gousse de vanille et ajouter les grains à la sauce. Fermer le couvercle et choisir le programme BLEND vitesse 1 pendant 2 min. Lancer le programme. Ajouter petit à petit le beurre restant par le trou du couvercle.
Stap 5 /5
Servir ce beurre blanc avec un dos de cabillaud rôti au beurre noisette.






