Aligot truffé
- Totale tijd 56min
- 15min
Voorbereidingstijd - 41min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (20)
i-Companion XL HF901120 Kookrobot - 14 programma's - 7 accessoires Companion XL HF840110 Kookrobot - 12 programma's - 7 accessoires Companion XL HF80CB10 Kookrobot - 14 programma's - 6 accessoires i-Companion Touch, Cooking Food processor Ontdek het volledige gamma Meer weergeven - Ontdek het volledige gamma -
Ingrediënten
4 personnes
1 kg de pommes de terre
300 g de tomme fraiche
10 cl de crème fraiche
1 truffe (12,5g)
Accessoires
Bereiding
Stap 1 /4
Peler les pommes de terre, et les faire cuire dans le panier vapeuravec 700 ml d'eau dans la cuve, programme 1 steam.
Stap 2 /4
Enlever le panier vapeur. Ajouter le couteau "pétrir/concasser" , mettre la crème fraiche dans la cuve. Lancer le Companion vitesse 3 à 85°C pendant 5 min. A 3 min de la fin de cuisson, ajouter la tomme fraiche coupée en dés.
Stap 3 /4
Une fois le programme terminé, ajouter les pommes de terre déjà cuites. Lancer le robot vitesse 6 à 85°C pendant 5 min. Pendant ce temps, râper la truffe.
Stap 4 /4
Une fois le programme terminé, ajouter la truffe râpée. Mélanger à l'aide d'une maryse. Servir chaud.