Recept door katzele

Veau carottes de maman

Name: Veau carottes de maman
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1kg Sauté de veau; 800g Carottes; 2 Oignons; 300g Champignons de Paris; 3càs Farine; 2càc Fond de veau; 1 Bouquet garni; 2càs Huile; 400ml Eau; 2càs Concentré de tomates; 1noisette Beurre; Sel; Poivre

4.9 /5 -

28 Reviews

Totale tijd 40min

Voorbereidingstijd
10min
Gaartijd
30min
Afkoeltijd
0min

Compatibele toestellen (24)

Cookeo Wifi 9-in-1 CE952110 Intelligente hogedruk multicooker - 9 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd
Cookeo Touch Pro CE943410 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd - Ingebouwde keukenweegschaal
Cookeo Infinity CE9828F0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 20 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd
Cookeo Infinity CE97GUF0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 17 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd
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Ingrediënten

6 personnes

1 kg Sauté de veau
800 g Carottes
2 Oignons
300 g Champignons de Paris
3 càs Farine
2 càc Fond de veau
1 Bouquet garni
2 càs Huile
400 ml Eau
2 càs Concentré de tomates
1 noisette Beurre
Sel
Poivre

Bereiding

Stap 1 /4

Découper la viande en morceaux et fariner. Découper les carottes en rondelles, les champignons en morceaux et émincer les oignons

1kg Sauté de veau
800g Carottes
2 Oignons
300g Champignons de Paris
3càs Farine

Stap 2 /4

Faire revenir le veau avec l'huile en mode Dorer puis réserver 5 minutes.

1kg Sauté de veau
2càs Huile

Stap 3 /4

Faire revenir les carottes et les oignons en mode Dorer en rajoutant un morceau de beurre si besoin 5 minutes.

800g Carottes
2 Oignons
1noisette Beurre

Stap 4 /4

Remettre la viande dans la cocotte, rajouter les champignons. Émietter le cube de bouquet garni, rajouter le bouillon et le concentré de tomate. Saler poivrer et mettre en pression 20 minutes