Terrine de faisan
- Totale tijd 13u 35min
- 15min
Voorbereidingstijd - 1u 20min
Gaartijd - 12u
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (25)
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Cookeo Touch Pro CE943410 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd - Ingebouwde keukenweegschaal Cookeo Infinity CE9828F0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 20 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd 
Cookeo Infinity CE97GUF0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 17 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Ontdek het volledige gamma Meer weergeven - Ontdek het volledige gamma -
Ingrediënten
12 personnes
800 g Faisan
500 g Chair à saucisse
1 Oignon
3 Ail
2 Échalote
4 Tranche de pain de mie
3 Oeufs
60 ml Lait
300 ml Eau
2 pincée Sel et poivre
Accessoires
Bereiding
Stap 1 /4
Faites tremper le pain de mie dans le lait. Épluchez ail, oignons et échalotes Coupez dans les filets du faisan une dizaine de lanières et conservez le reste.
Stap 2 /4
Passez au hachoir le faisan sauf les lanières , la chair à saucisse , l’ail, l’oignon et l’échalotes, le pain de mie trempé dans le lait.
Stap 3 /4
Incorporez à cet appareil les œufs et le sel et poivre. Bien mélanger le tout.
Stap 4 /4
Prendre le moule et y déposer en couches successives de la farce et des lanières de viande , finir par la farce. Couvrez le moule de film plastique et posez le dans le panier vapeur. Mettez l’eau dans la cuve et mettez sous pression