Tajine de poulet

Stap 1 /7

Séparer les hauts de cuisse des pilons de poulet

• 4 Cuisses de poulet

Stap 2 /7

Éplucher les carottes, les découper en morceaux de 1 cm. Nettoyer les courgettes et les couper en gros tronçons. Émincer l'oignon. Couper les pommes de terre en quatre.

• 3 Courgettes
• 4 Carottes
• 4 Pommes de terre moyennes
• 1 Oignon

Stap 3 /7

Mettre trois cuillères d'huile dans la cuve et faire dorer le poulet. Ajouter une pincée de sel et de poivre, une cuillère de mélange à tajine. (Éventuellement du ras el ranout.) Temps environ 10 minutes.

• 4 Cuisses de poulet
• 3càs Huile d'olive
• 4càc Mélange oriental
• 2pincée Sel
• 1pincée Poivre

Stap 4 /7

Réserver le poulet. Faire dorer pendant 10 minutes tous les légumes avec une pincée de sel et poivre, une cuillère de mélange à tajine.

• 3 Courgettes
• 4 Carottes
• 4 Pommes de terre moyennes
• 1 Oignon
• 4càc Mélange oriental
• 2pincée Sel
• 1pincée Poivre

Stap 5 /7

Remettre le poulet dans la cuve avec les légumes. Diluer le bouillon dans l'eau.

• 4 Cuisses de poulet
• 1 Bouillon de poulet
• 25cl Eau

Stap 6 /7

Ajouter la boîte de tomates en dés, la boîte moyenne de pois chiches, les olives, le bouillon dilué dans l'eau et le mélange oriental. (Pour les connaisseur quelques pincées de gingembre de curcuma et de ras el ranout)

• 4 Cuisses de poulet
• 3 Courgettes
• 4 Carottes
• 4 Pommes de terre moyennes
• 1 Boite moyenne de pois chiches
• 1 Oignon
• 1 Boite 200g de dés de tomates
• 12 Olives vertes
• 1 Bouillon de poulet
• 25cl Eau
• 4càc Mélange oriental

Stap 7 /7

Lancer la cuisson sous pression pendant 12 minutes. Déguster avec ou sans semoule.